Начальник отдела

Руководство отделом продаж. Год руковожу отделом закупа и маркетинга.

-калькуляция, расчет расхода сырья, закуп сырья;
-контроль расхода ГСМ, составление графика доставки;
-планирование объемов продаж, закупа, платежей;
-контроль дебиторской задолженности;
-контроль оборачиваемости товаров;
-составление и контроль выполнения планов продаж.
В подчинении 35 человек.

-Участие в тендерах на обеспечение муниципальных учреждений продуктами питания.
-Сопровождение от участия в торгах, до заключения договоров на поставку.
-Управление оптовым отделом продаж и отделом продаж федеральных и региональных сетей.

-Закуп сырья, складская логистика;
-калькуляция, расчет расхода сырья;
-подбор персонала.
-разработка и внедрение рецептур;
-проведение органолептического и физико-химического анализа входящего сырья и готовых изделий.