Управляющий кафе, баром, гостиницей

-Закупка строительных материалов, мебели, оборудования, посуды.
-Установка и контроль камер видеонаблюдения, Пожарной безопасности
-Контроль работы строителей, расчет работы, принятие работы.
-Работа с Рекламными агентствами, полиграфией.
-Запуск кафе (Стартап)
-Подбор персонала (Повара, Калькулятор, Администраторы-Кассиры)
-Обучение персонала (обучение кассовой дисциплины, работы с программой IIKO, обучение и создание правильной работы кухни.
-Подписание договоров с ГТС, Гор Водоканал, Юграэкология, СанПин, Охрана Безопасности объекта,Обслуживающими компаниями по сдаче показаний и наладки работы Узла Учета в помещении)
-Составление графиков работы персонала
-Закупка Вьетнамской продукции, поиск поставщиков
-Закупка продукции и заключение договор с поставщиками, мониторинг цен
-Контроль работы всех зон (Кухня, Касса, Зал)
-Контроль себестоимости проведение инвентаризации
-Контроль выхода на работу сотрудников.
-Разработка Штатного расписания
-Внедрение Бонусной системы
-Внедрение Доставки
-Контроль Качества отдачи Блюд, качества приготовления.
-Устранение неполадок в кафе (Работа с электриками, сантехниками, строителями)
-Работа с маркетологами (Согласование макетов, Разработка акций)