Управляющий рестораном

Описание

Город: Сургут
Семейное положение: не замужем

Образование:
Основное образование: неполное высшее РГСУ (Российский государственный социальный университет), г. Москва Годы учебы: c 2014г. по настоящее время 3 курс. Специальность: экономика

2014г.-2015г.
(неофициальное трудоустройство;
перевод на другую должность)

ООО , ресторан
Должность: официант - воспитатель детской комнаты
Должностные обязанности:
* обеспечение безопасной игровой деятельности несовершеннолетних посетителей;
* контроль за безопасностью пребывающих в заведении;
* организационные мероприятия по предоставлению досуга;
* обеспечение санитарно-гигиенических требований;
* обслуживание гостей

01.01.2015г. - 15.02.2016г.
(увольнение по собственному желанию)

10.02.2016г.- 15.04.2016г.
(неофициальное трудоустройство, увольнение по собственному желанию)
ООО , ресторан
Должность: повар холодного цеха
Должностные обязанности:
* приготовление и оформление блюд в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами;
* составление технологических карт по приготовлению блюд;
* участие в разработке меню совместно с шеф-поваром;
* формирование заявок на закупку товара у поставщиков;
* ведение списания продуктов.
, ресторан
Должность: повар-универсал совместно с должностью официанта
* приготовление и оформление блюд в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами;
* составление технологических карт по приготовлению блюд;
* ведение списания продуктов;
* сервировка столов;
* распределение заказа по месту его выполнения между барменом и поваром;
* ежемесячный переучет посуды;
* ведение бронирования;
* обслуживание посетителей.

01.06.2016г. - 30.12.2016г. (увольнение в связи с истечением срока трудового договора

ООО
Должность: техник ОТиПБ
Должностные обязанности:
* принятие участия в разработке и проведении мероприятий для предупреждения травматизма, профзаболеваний, несчастных случаев;
* ведение отчетности по охране труда в соответствии с необходимыми формами и сроками;
* подготовка и участие в проведении вводных инструктажей для принимаемых на работу сотрудников;
* формирование списков для периодического медицинского осмотра работников с учетом воздействия вредных производственных факторов;
* разработка и редактирование инструкций безопасности по охране труда;
* регистрация оперативных сообщений о происшествиях, ведение отчетности сообщений о нарушениях;
* формирование личных карточек учета выдачи средств индивидуальной защиты с учетом типовых отраслевых норм выдачи СИЗ;
* обработка статистических данных;
* подготовка приказов по основной деятельности;
* подготовка документов к передаче в архив;
2014г.-2015г.
Дополнительная информация:
Знание иностранных языков: английский (базовый уровень).
Профессиональные навыки: уверенный пользователь ПК: Microsoft Office, Internet, Outlook, Excel, Консультант плюс. Свободное владение офисной техникой.
Личные качества: грамотность, ответственность, внимательность, аналитический склад ума, умение работать с большим объемом информации, стрессоустойчивость, доброжелательность, легкообучаемость.

Рекомендации с предыдущего места работы:
ООО
Начальник отдела ОТиПБ - заместитель главного инженера по ОТ,ПиПБ:
Гришин Сергей Викторович
т. +7-982-529-40-17