Шеф-повар, повар

Описание

Кирилова Елена Павловна
Дата рождения: 06.05.1968г.
Город: Сургут
Телефон: +79128142168
E-mail: elkirilowa@yandex.ru
Цель: соискание должности Зав. Столовой; шеф повар
Образование:

Среднее техническое (очное)1985-1988гг.Тюменский техникум советской торговли.

Специальность: Технолог приготовления пищи

1 Опыт работы:

03.09.2012 — 27.03.2018г. Сургутский политехнический колледж
Должность: Шеф - повар столовой
Должностные обязанности:
Составление меню, технологических и калькуляционных карточек. Ведение журналов.
Приемка товара от поставщика. Отпуск продуктов на кухню. Ведение учета и отчетности.
Организация работы на кухне. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
10.05.2009-04.09.2011 ИП Шляхтовский
Должность: Зав.производством.
Должностные обязанности:
Составление меню, технологических и калькуляционных карточек. Ведение журналов.
Приемка товара от поставщика. Отпуск продуктов на кухню. Ведение учета и отчетности.
Организация работы на кухне. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
Организация службы доставки обедов, стола заказов.


Дополнительная информация:

Владение компьютером: на уровне пользователя (офисные программы, интернет)

Личные качества: ответственность, внимательность, математический склад ума, умение работать с большим количеством информации

Ожидаемый уровень заработной платы: 35 000 рублей.

Готова приступить к работе в ближайшее время.