Су-шеф ресторана, служба авиационного кейтеринга

26 Октября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Сургут

Занятость:

Полная занятость

Компания "Аэропорт Сургут"

Обязанности:
  • осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану;
  • применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве.
  • соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
  • знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов;
  • составлять рационы и меню, с учетом энергетической ценности блюд;
  • распределять обязанности между поварами и контроль их работы;
  • производить необходимые технологические расчеты; внедрять новые рецептуры на основе спроса потребителей и составлять технико-технологические карты;
  • организовывать обучение поваров новым технологиям и требованиям технологии приготовления блюд, кулинарных изделий и мучных изделий и действующей рецептуре;
  • осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, соблюдения рецептур, нормами закладки сырья, выходом готовых блюд
Требования:
  • высшее профильное образование по направлению в области общепита;
  • опыт работы - не менее 3 лет в организациях общественного питания;
  • удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара
  • ответственность, аккуратность, внимательное отношение к работе; дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность
  • пунктуальность, честность
Условия:
  • оформление по законодательству РФ;
  • график работы сменный;
  • обеспечение спецодеждой;
  • возможность карьерного роста;
  • коллективная материальная ответственность;
  • стажировка по должности не менее 15 календарных дней;
  • программа добровольного медицинского страхования (ДМС);
  • льготные авиабилеты для сотрудников и членов их семей;
  • наличие комфортабельного корпоративного автотранспорта для проезда к/от месту работы.
Похожие вакансии

23 Октября

Повар в ресторан KITAEAST

Сургут

от 70 000 руб.

Компания "Богославская Ирина Валерьевна" МЫ ГАРАНТИРУЕМ ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО, ОПЛАЧИВАЕМЫЕ БОЛЬНИЧНЫЕ, ЗАБЛАГОВРЕМЕННО ВЫПЛАТА...

Отправить резюме подробнее

23 Октября

Повар в ресторан Pinzeria By Bontempi

Сургут

от 70 000 руб.

Компания "Богославская Ирина Валерьевна" МЫ ГАРАНТИРУЕМ ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО, ОПЛАЧИВАЕМЫЕ БОЛЬНИЧНЫЕ, ЗАБЛАГОВРЕМЕННО ВЫПЛАТА...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Сотрудник ресторана

Нягань

до 87 000 руб.

Компания "KFC (Yum! Brands)" ВСЁ ДЛЯ ТВОЕЙ КАРЬЕРЫ ЕСТЬ В ROSTIC’S >> МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: ✅ Ежемесячные премии за выполнение целевых...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Сотрудник ресторана

Нефтеюганск

до 87 000 руб.

Компания "KFC (Yum! Brands)" ВСЁ ДЛЯ ТВОЕЙ КАРЬЕРЫ ЕСТЬ В ROSTIC’S >> МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: ✅ Ежемесячные премии за выполнение целевых...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Сотрудник ресторана

Сургут

до 87 000 руб.

Компания "KFC (Yum! Brands)" ВСЁ ДЛЯ ТВОЕЙ КАРЬЕРЫ ЕСТЬ В ROSTIC’S >> МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: ✅ Ежемесячные премии за выполнение целевых...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: